Concluyen trámite en busca de exportar carne al Japón
El Senacsa presentó ayer al embajador del Japón en Paraguay, Naohiro Ishida, los documentos oficiales con miras a que sea abierto el mercado nipón para los productos cárnicos nacionales, informó el presidente de dicho ente. El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) completó y presentó ayer toda la documentación requerida por las autoridades sanitarias del Japón, con miras a esperar una auditoría de dicho país a nuestro sistema de producción de carne, explicó a ABC el presidente del organismo, José Carlos Martin. Detalló que se trata de 1.200 páginas de documentaciones para los ministerios de Agricultura y Ganadería y de Salud del Japón. Agregó que el proceso de estudio por parte del Japón del informe del Senacsa, podría llevar unos seis meses para que tenga respuesta. Añadió que ya fue agendada una visita al Japón para enero del año que viene, para conocer las exigencias técnicas de ese mercado. Comentó que dicho país tiene registrados más de 7.000 locales de fast food, con lo que el panorama que se abre para comercializar la parte delantera del animal es importante. El titular de Senacsa informó que el Japón es posiblemente el mercado más exigente del rubro y el tercer mayor importador de carne bovina del mundo. “Abrir Japón requerirá mucha paciencia, pero creemos que es posible su apertura en pocos años”, acotó. Por otra parte, durante la reunión realizada entre los actores de la cadena de la carne de nuestro país, incluyendo el sector público con el privado, con la misión empresarial y diplomática de Taiwán, José Carlos Martin señaló a la prensa que en nuestro principal mercado de la carne, que es Chile, se ha mejorado la participación con respecto al año pasado entre un 15% y un 20%, pero debido a la situación económica del país transandino, los precios de nuestros productos han caído ligeramente, cerca de 250 dólares por tonelada, debido a la devaluación de su moneda. A su vez, el presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes, Korni Pauls, manifestó que los embarques de carne paraguaya hacia Chile están yendo normalmente, a pesar de las circunstancias políticas que se vive en ese país, y que las compra de noviembre ya se hicieron. En los próximos días se estarán realizando las negociaciones para los envíos de diciembre. Admitió que el mercado más complicado es actualmente Europa, donde Argentina está vendiendo en forma avasalladora, por lo que el precio cayó en unos US$ 2.000 por tonelada, y “fuera de la cuota Hilton, no existe ese mercado”, aseveró. Fuente: ABC Color
Paraguay logra primer lugar en carne en Israel
El Paraguay se ubicó como principal proveedor de carne vacuna de Israel, que es un nicho de mercado que paga muy bien y que tiene exigencias técnicas especiales de carácter religioso, según informó anoche el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin Camperchioli. Destacó que 13.500 toneladas de carne, incluyendo enfriadas, fueron enviadas en el primer semestre, que representan un crecimiento de 150% con respecto al mismo periodo del año pasado. Tradicionalmente los principales proveedores eran Argentina, Uruguay, Brasil, Polonia y Paraguay, pero ahora nuestro país “lidera la tabla”, destacó. El titular de Senacsa habló del tema en el marco del lanzamiento de la norma de la carne paraguaya, que es un trabajo técnico que se desarrolló durante un año con el gremio de frigoríficos, INTN, Sedeco, MAG y Senacsa. Fuente: ABC Color
Fomentarán producción de la miel de abeja
Recientemente, autoridades del Viceministerio de Ganadería y del Senacsa presentaron el plan sanitario y de calidad apícola. Entregaron dos salas móviles para extracción de miel y cera equipadas. Explicaron que las salas de extracción móvil poseen diseño adecuado a estándares higiénico-sanitarios, ensambladas y equipadas con materiales de acero inoxidable. Tienen un grupo electrógeno que permite contar con ambiente climatizado, así como provisión de agua potable mediante un tanque de 300 litros incorporado al equipamiento. Permitirán llegar a lugares remotos, muchos de ellos sin servicio de electricidad y agua potable, requisitos fundamentales para garantizar la inocuidad. Destacaron la necesidad de brindar respaldo al pequeño productor para generar una mejor condición de vida, especialmente apuntando a lograr posicionar la producción de miel como un rubro rentable para el consumo dentro de nuestro país y a nivel mundial. Recordaron que a nivel mundial el segundo productor es Argentina y el séptimo Brasil. Entonces, Paraguay busca innovar para subir a sitiales importantes como productor de miel de abeja. Estiman que con la apicultura se podría generar divisas que rondaría los 10 millones de dólares. Fuente: ABC Color
Caso de vaca loca en Brasil no tendrá impacto en Paraguay
Así lo señala la autoridad de sanidad animal de nuestro país, el Senacsa. El ente emitió un comunicado en el cual se destaca que el caso registrado en Mato Grosso no tendrá impacto sanitario ni comercial. El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) informa en su comunicado que de acuerdo al Código Sanitario para los Animales Terrestres de la OIE, la ocurrencia de una forma atípica de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB) «no implica ninguna modificación de la clasificación de riesgo, por lo tanto, no existe un impacto en el comercio de animales, sus productos y subproductos». Indica además, que el Senacsa posee un estatus de «riesgo de insignificancia para EEB» y cuenta con un programa de prevención acorde para aplicar a esta enfermedad, para dar cumplimiento a las directrices de las organizaciones internacionales que regulan la saluda animal. El Ministerio brasileño de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (MAPA) confirmó la aparición de un caso de EEB en una estancia en el sureño estado de Mato Grosso. La enfermedad La Encefalopatía Espongiforma Bovina (EEG), conocida también como «enfermedad de la vaca loca» es un mal progresivo y mortal del ganado bovino adulto, que se caracteriza por la degeneración del sistema nervioso central, que se presenta con alteraciones de comportamiento, locomoción y sensibilidad. La misma se transmite por vía oral, por ingestión de alimentos para animales que contienen en su formulación harina de carne y hueso contaminado o uso de productos veterinarios que contengan órganos de mamíferos en su preparación. Los ganaderos paraguayos mostraron su preocupación a través de su titular, Luis Villasanti quien esta mañana explicó a la 970 AM que las fronteras entre Brasil y Paraguay son vulnerables y que habría que tomar precauciones en este caso. Fuente: La Nación
Acuerdo de Cooperación entre el SENACSA y la FECOPROD para asistencia técnica a pequeños productores del país
El presente Acuerdo de Cooperación se realizó entre el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA) y la Federación de Cooperativas de Producción (FECOPROD) Ltda. a través de su Programa de Cadenas de Valor Inclusivas – PCVI, para el fortalecimiento del sector pecuario de fincas familiares basado en la capacitación y el acompañamiento técnico. La firma de acuerdo se realizó el miércoles 08 de mayo del corriente, en el salón de actos de la FECOPRD. El acuerdo tiene como objetivo establecer mecanismos de trabajo conjunto y coordinado entre FECOPROD y SENACSA, a fin de promover la cooperación técnica entre las partes para el desarrollo del sector y fomentar de esta manera la competitividad de las organizaciones de productores, así como de los productos y subproductos pecuarios. Para el efecto se buscará realizar cursos de capacitación en los diferentes rubros pecuarios y en aspectos referidos a la sanidad animal y la calidad e inocuidad de productos de origen animal. Compromisos asumidos: En este marco, están previstos cursos de capacitación en los diferentes rubros pecuarios, así como aspectos referidos a la sanidad animal y la calidad e inocuidad de productos de origen animal. Por su parte, la FECOPROD brindará apoyo de profesionales técnicos para la planificación y coordinación de las capacitaciones de productores que son asistidos por el Programa Cadenas de Valor Inclusivas que implementa FECOPROD, con fondos de USAID/Paraguay; en la zona norte del Paraguay. El SENACSA brindará apoyo técnico con profesionales de la institución para brindar soporte a las áreas de producción, sanidad animal, así como calidad e inocuidad de productos de origen animal. El SENACSA optimizará la gestión y seguimiento para asegurar con tiempo y forma la disponibilidad de los recursos en cooperación con los técnicos responsables del área en los departamentos del Programa Cadenas de Valor Inclusivas. El acuerdo fue firmado por el Presidente del SENACSA, Dr. José Carlos Martin y el Presidente de la FECOPROD, Don Eugenio Scholler. Fuente: Senacsa, Paraguay
Paraguay se prepara para la próxima auditoría de la Unión Europea
Paraguay se prepara para próxima auditoría de la Unión Europea. Se llevó a cabo una reunión preparatoria con vistas a una misión técnica de auditoría de la Oficina Veterinaria y de Alimentos (FVO, por sus siglas en inglés) de la Unión Europea, programada para el mes de septiembre de este año. Esta misión técnica tiene como objetivo realizar inspecciones en distintos puntos del sistema de sanidad y la cadena de producción pecuaria y de productos cárnicos del país, de manera a verificar su equivalencia con los estándares establecidos por las normas europeas. El encuentro, encabezado por el Dr. José Carlos Martin, contó con la participación del sector privado y funcionarios de la institución involucrados en el ámbito de esta actividad para iniciar los trabajos específicos relacionados con esta misión. La certificación brindada por la Unión Europea es de gran importancia para nuestro país, ya que nos permite posicionar a los productos cárnicos de exportación en uno de los mercados más exigentes del mundo. Fuente: Senacsa
Titular del SENACSA se reunió con el Ministro del MITIC, hablaron sobre implementación de herramientas tecnológicas en sanidad animal
El Presidente del SENACSA, Dr. José Carlos Martin se reunió con el Ministro de Tecnologías de la Información y Comunicación, Alejandro Peralta Vierci, para tratar asuntos relacionados a la implementación de nuevas tecnologías en la institución, con el objetivo de brindar mejores servicios y garantizar la gestión en la sanidad animal. El Dr. José Carlos Martin mencionó que la reunión con el Ministro produjo resultados muy positivos y agradeció el apoyo recibido del Gobierno Nacional a través del MITIC. Por su parte, el Ministro Alejandro Peralta destacó que la correcta y oportuna aplicación de las tecnologías en los servicios que ofrecen las instituciones públicas mejoran la calidad de los mismos, por lo tanto, aseguró que acompañarán muy de cerca el proceso de innovación del SENACSA brindando todo el soporte tecnológico necesario. El encuentro se realizó este jueves 31 de enero del 2019, en las instalaciones del Ministerio de Tecnologías de la Información y Comunicación (MITIC). Fuente: Senacsa
Delegación técnica de Guatemala visita nuestro país
Una delegación técnica de Guatemala compuesta por el Lic. Byron Acevedo; Viceministro de Sanidad Agropecuaria y Regulaciones, Dr. David Orellana; Director de Sanidad Animal y el Asesor Lic. Bridget Monterroso, se encuentra en nuestro país con el fin de conocer el sistema sanitario y acordar acciones conjuntas entre ambos países. Los integrantes de esta delegación visitaron las instalaciones del Frigorífico Guaraní, en compañía del Presidente del SENACSA, Dr. José Carlos Martin, el Viceministro de Ganadería, Dr. Marcelo González, el Dr. Ricardo Felippo, Cónsul Honorario de la República de Guatemala en Paraguay, así como representantes del sector privado. Posteriormente, participaron en una reunión en el salón auditorio del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (SENACSA). En la oportunidad, el Dr. José Carlos Martin, realizó una presentación oficial con información técnica relacionada al ámbito de acción de la institución, así como datos de producción y comercio internacional. Entre los temas abordados, el Dr. Martin destacó el modelo de trabajo a través de la alianza pública- privada para la ejecución de la vacunación contra la Fiebre Aftosa y Brucelosis Bovina, cuyo primer periodo culminó recientemente y mostró un incremento en la cantidad de animales inmunizados en comparación a los años anteriores, así como un aumento del hato ganadero del país. Por su parte, las autoridades guatemaltecas hicieron referencias muy positivas sobre el sistema de control que utiliza el Paraguay y valoraron la calidad de los servicios veterinarios. Mencionaron la grata impresión que les causó conocer el Laboratorio de Bioseguridad de referencia con que cuenta el país, la experiencia de la alianza pública- privada y la calidad genética bovina paraguaya, al tiempo de expresar su interés de iniciar relaciones comerciales y científicas con nuestro país. Fuente: Senacsa
Culminó con éxito el primer periodo de vacunación contra la Fiebre Aftosa y Brucelosis Bovina del año 2019
El Presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal ( SENACSA), Dr. José Carlos Martin, presentó un informe con resultados al término del primer periodo de vacunación contra la Fiebre Aftosa ( hacienda general) y Brucelosis Bovina (terneros hembra carimbo 9)en todo el territorio nacional año 2019. Durante este periodo, que inició el 21 de enero y se extendió hasta el 15 de marzo, fueron vacunados contra la Fiebre Aftosa un total de 13.791.535 bovinos, a diferencia del mismo periodo del año anterior, en el cual se obtuvo un registro de 13.462.995 bovinos inmunizados. El resultado es un aumento de 328.540 animales vacunados, que representa un crecimiento significativo del 2,4% del hato ganadero bovino del país, una situación favorable que se da luego de 4 años. Por su parte, la cantidad de bovinos vacunados contra la Brucelosis Bovina en este periodo fue de 895.349, que en comparación al mismo periodo del año 2018, con un registro de 878.568, muestra un aumento de 16.781 animales inmunizados. El titular de la institución destacó la excelente planificación y ejecución de la vacunación , realizada conjuntamente entre la Fundación de Servicios de Salud Animal ( FUNDASSA), y el Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal ( SENACSA), demostrando la efectividad del modelo de trabajo público y privado para mantener la sanidad de los animales en el país. La inmunización es una acción estratégica fundamental para el cumplimiento de los programas nacionales de sanidad animal, que permiten fortalecer la situación sanitaria de la pecuaria y mantener el prestigio del país a nivel nacional e internacional. Recordamos que el segundo periodo de vacunación contra la Fiebre Aftosa 2019, correspondiente a hacienda general (bovinos y bubalinos con excepción de las categorías vacas y bueyes), comenzará el 6 de mayo y se extenderá hasta el 14 de junio. El registro se podrá realizar hasta el 18 de junio. Fuente: Senacsa