Frigoríficos disminuyen faena por falta de ganado
Los caminos inundados dificultan el traslado de ganado a los frigoríficos, por lo que la faena en las últimas semanas sufre una disminución de entre el 20% y 30%, afirmó Korni Pauls, presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC). “Está incidiendo mucho”, respondió Korni cuando nuestro diario le consultó sobre el impacto que tienen las lluvias y caminos inundados en la industria frigorífica. Señaló que en las últimas dos semanas los frigoríficos están teniendo una faena irregular y que esa situación comienza a afectar contratos hechos con clientes extranjeros que importan la carne paraguaya. “Estamos negociando con esos clientes, por no poder cumplir en tiempo y forma”, expresó el titular del gremio de la industria cárnica. Preguntado acerca de cuál es el porcentaje de incidencia por la dificultad en el traslado de los animales comprados por frigoríficos, dijo que está entre 20% y 30%. Además, apuntó, “hay mucha incertidumbre, existe mucho ganado comprado, pero que no se puede trasladar”. Requerido respecto a la actitud de los compradores externos de la carne paraguaya, contó que para que los mismos tengan un conocimiento acabado de la situación, se les envía vídeos y fotografías. “La mayoría hasta ahora por suerte está aceptando la situación sobre el retraso en las entregas. Con algunos hay que renegociar, pero en general, con las fotos y vídeos, que son elocuentes, están aceptando y existe muy buena predisposición en ese sentido”, puntualizó Korni. Preguntado sobre si faltará carne en el mercado interno, expresó que no, y que hay suficiente, aunque una oferta disminuida podría tener un poco de incidencia en el precio en algunos cortes por los días festivos que se vienen. “Para nosotros la prioridad es cubrir el mercado interno y después recién salir a vender afuera o embarcar para afuera”, concluyó Korni Pauls. Fuente: ABC Color
Crecida empeora crisis ganadera al dificultar traslado de animales
La crecida de las aguas está agudizando la crisis ganadera, aparte de la caída de los precios. Muchos productores no pueden sacar sus animales para la venta desde hace casi tres meses, explicó un referente del sector. Las inundaciones en el Chaco, en Ñeembucú y en otras zonas ganaderas del país están empeorando aún más la crisis que sufre el sector pecuario, porque aparte de la ajustada rentabilidad que se registra por la caída de los precios de los animales para faena, muchos productores chaqueños y del sur no están pudiendo sacar sus animales para la venta, dijo ayer el empresario agropecuario Nevercindo Bairros Cordeiro, en el marco de una reunión celebrada en el Ministerio de Industria y Comercio (MIC). Señaló que en 2018 el novillo para exportación se vendió a muy buen precio, tanto que alcanzó los US$ 3,4 por kg al gancho. Sin embargo, desde finales de ese año empezó a bajar y a bajar. “Ahora tenemos que el novillo para exportación a Chile está en US$ 2,7 por kg, mientras que para Europa a US$ 2,8 por kg”, informó Bairros Cordeiro. Comentó que con esos precios del ganado, la rentabilidad de la producción está muy ajustada, por lo que se requiere mayor eficiencia en la actividad. Argumentó que la disminución de la cotización del ganado se debe principalmente a que tenemos muy pocos mercados para la exportación de carne. En ese sentido, indicó que cerca del 60% de nuestras exportaciones cárnicas van a Rusia y Chile, por lo que cuando entran a competir otros países proveedores, ya sentimos la presión en el precio. “Eso es lo que está pasando”, acotó. Respecto a la rentabilidad comentó que para aquellos productores que hacen cría, el precio del desmamante está relativamente bien. Sin embargo, eso es contraproducente para los que hacen engorde, que tiene que comprar el desmamante, ajustándole la rentabilidad. En otro orden, el citado empresario ganadero enfatizó que las inversiones en ganadería actualmente están paradas, porque los números no cierran. Inversiones paradas “Los productores que estamos en el Chaco, por culpa de las lluvias y de las inundaciones, no estamos pudiendo sacar los animales para vender, desde hace casi tres meses. Dificultando con ello la posibilidad de cumplir con los compromisos financieros”, argumentó también. Fuente: ABC