Propondrán nueva estrategia de control de ingreso ilegal de carne
La faena de ganado vacuno tuvo una gran disminución en los últimos dos años en Ciudad del Este, según el gremio. La Asociación de Faenadores de Ganado Vacuno de Ciudad del Este propondrá a la municipalidad de esa ciudad una nueva estrategia para combatir el ingreso de carne de contrabando desde el Brasil. Ramona Fatecha, asesora jurídica del gremio, comunicó que pedirán controlar los puntos de venta de carne, solicitar la factura legal de la compra y quiénes son los proveedores. El trabajo sería realizado en forma conjunta entre los inspectores de la municipalidad y de la asociación, explicó. Manifestó que si bien aumentaron los controles en las fronteras, aún hay un ingreso masivo de carne de contrabando desde Brasil. La asesora del gremio informó que el nivel de faenamiento de los socios de la asociación disminuyó un 60% en los últimos dos años y ese lugar fue ocupado por la carne de contrabando. Comunicó que en la próxima reunión con los representantes de la Municipalidad de Ciudad del Este pedirán la implementación de la nueva estrategia de control, también la habilitación de un matadero municipal y la baja del canon del faenamiento de ganado bovino. EN ACUERDO Al respecto, José Carlos Martin Camperchioli, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), manifestó que la institución se puso a completa disposición para combatir el flagelo del contrabando. Destacó que están de acuerdo en cambiar la estrategia porque si se realiza siempre la misma estrategia se llega tarde. Informó que queda pendiente una reunión con el nuevo intendente de Ciudad del Este y anunció que se está armando la mesa interinstitucional para los controles. “Senacsa está abierto a cooperación, se está trabajando y si hay que hacer un cambio de estrategia lo vamos a hacer”, enfatizó. El presidente del servicio veterinario oficial expresó que los controles dieron resultados y aumentó la incautación de productos de contrabando. No obstante, reconoció que se debe trabajar más y para eso se necesita el apoyo de la municipalidad. Fuente: La Nación
Frigoríficos disminuyen faena por falta de ganado
Los caminos inundados dificultan el traslado de ganado a los frigoríficos, por lo que la faena en las últimas semanas sufre una disminución de entre el 20% y 30%, afirmó Korni Pauls, presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC). “Está incidiendo mucho”, respondió Korni cuando nuestro diario le consultó sobre el impacto que tienen las lluvias y caminos inundados en la industria frigorífica. Señaló que en las últimas dos semanas los frigoríficos están teniendo una faena irregular y que esa situación comienza a afectar contratos hechos con clientes extranjeros que importan la carne paraguaya. “Estamos negociando con esos clientes, por no poder cumplir en tiempo y forma”, expresó el titular del gremio de la industria cárnica. Preguntado acerca de cuál es el porcentaje de incidencia por la dificultad en el traslado de los animales comprados por frigoríficos, dijo que está entre 20% y 30%. Además, apuntó, “hay mucha incertidumbre, existe mucho ganado comprado, pero que no se puede trasladar”. Requerido respecto a la actitud de los compradores externos de la carne paraguaya, contó que para que los mismos tengan un conocimiento acabado de la situación, se les envía vídeos y fotografías. “La mayoría hasta ahora por suerte está aceptando la situación sobre el retraso en las entregas. Con algunos hay que renegociar, pero en general, con las fotos y vídeos, que son elocuentes, están aceptando y existe muy buena predisposición en ese sentido”, puntualizó Korni. Preguntado sobre si faltará carne en el mercado interno, expresó que no, y que hay suficiente, aunque una oferta disminuida podría tener un poco de incidencia en el precio en algunos cortes por los días festivos que se vienen. “Para nosotros la prioridad es cubrir el mercado interno y después recién salir a vender afuera o embarcar para afuera”, concluyó Korni Pauls. Fuente: ABC Color