China bate récord de importación de carne en marzo con 919.000 TM
Se consolida la actividad en los puertos del país Después de que fueran parados en los puertos chinos, miles de contenedores han acabado pasando por las aduanas del país y han llevado a que las cifras de importación de carne de el país asiático en marzo sean históricas con 919.000 t de carne importada. En el caso de la carne de cerdo, la cantidad de producto importado alcanzó las 390.000 t y para la carne de vacuno se alcanzaron las 213.000 t, ha asegurado un portavoz del departamento de Aduanas en la capital del país. Buena parte de esta carne estaba retenida en los puertos chinos y fue enviada coincidiendo con el Año Nuevo Lunar que se celebra en China pero debido a la evolución del coronavirus en el país los envíos estuvieron retenidos con miles de contenedores con carne congelada en los puertos. Fuente: Eurocarne
Concluyen trámite en busca de exportar carne al Japón
El Senacsa presentó ayer al embajador del Japón en Paraguay, Naohiro Ishida, los documentos oficiales con miras a que sea abierto el mercado nipón para los productos cárnicos nacionales, informó el presidente de dicho ente. El Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa) completó y presentó ayer toda la documentación requerida por las autoridades sanitarias del Japón, con miras a esperar una auditoría de dicho país a nuestro sistema de producción de carne, explicó a ABC el presidente del organismo, José Carlos Martin. Detalló que se trata de 1.200 páginas de documentaciones para los ministerios de Agricultura y Ganadería y de Salud del Japón. Agregó que el proceso de estudio por parte del Japón del informe del Senacsa, podría llevar unos seis meses para que tenga respuesta. Añadió que ya fue agendada una visita al Japón para enero del año que viene, para conocer las exigencias técnicas de ese mercado. Comentó que dicho país tiene registrados más de 7.000 locales de fast food, con lo que el panorama que se abre para comercializar la parte delantera del animal es importante. El titular de Senacsa informó que el Japón es posiblemente el mercado más exigente del rubro y el tercer mayor importador de carne bovina del mundo. “Abrir Japón requerirá mucha paciencia, pero creemos que es posible su apertura en pocos años”, acotó. Por otra parte, durante la reunión realizada entre los actores de la cadena de la carne de nuestro país, incluyendo el sector público con el privado, con la misión empresarial y diplomática de Taiwán, José Carlos Martin señaló a la prensa que en nuestro principal mercado de la carne, que es Chile, se ha mejorado la participación con respecto al año pasado entre un 15% y un 20%, pero debido a la situación económica del país transandino, los precios de nuestros productos han caído ligeramente, cerca de 250 dólares por tonelada, debido a la devaluación de su moneda. A su vez, el presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes, Korni Pauls, manifestó que los embarques de carne paraguaya hacia Chile están yendo normalmente, a pesar de las circunstancias políticas que se vive en ese país, y que las compra de noviembre ya se hicieron. En los próximos días se estarán realizando las negociaciones para los envíos de diciembre. Admitió que el mercado más complicado es actualmente Europa, donde Argentina está vendiendo en forma avasalladora, por lo que el precio cayó en unos US$ 2.000 por tonelada, y “fuera de la cuota Hilton, no existe ese mercado”, aseveró. Fuente: ABC Color
Aumenta el envío de carne vacuna con marca a Israel
En marzo de este año fueron enviadas las primeras 17 ton. de carne kosher enfriada desde Paraguay a Israel, y esta semana se ha embarcado un total de 36 ton. desde Frigochaco, con la marca Don Pepe, firma perteneciente a la Cooperativa Fernheim, informó la Cámara Paraguaya de Carnes (CPC), ayer. Desde hace tiempo, Paraguay está enviando carne congelada a Israel; sin embargo, recién este año empezaron las exportaciones de carne enfriada a dicho país. Esto se ha logrado gracias a la visita de importadores que han probado la carne con marca Don Pepe, perteneciente a Frigochaco, y su posterior visita al frigorífico, durante la que observaron todo el proceso por el que pasan los animales, explicó a ABC Korni Pauls, presidente de la CPC. Este es un paso muy importante que estamos dando a nivel país, ya que lograr posicionar la carne premium con marca en las góndolas de Israel y a la vez aumentar los envíos, nos obliga a todos a seguir mejorando en nuestra producción, desde el productor hasta nosotros los encargados del procesamiento de la carne, señaló. En lo referente al tipo de carne enviada, el directivo de la Cámara de la Carne y encargado de Frigochaco dijo: “Esta es una carne de animales seleccionados, alimentados a pasto, vaquillonas y novillos cuya edad no supera los 24 meses, con trazabilidad y con el requerimiento mínimo de 50 por ciento de sangre europea”. Fuente: ABC Color
Mercosur puede ser pasaporte a China
Tras el acuerdo comercial entre Mercosur y la Unión Europea, se espera que el bloque sudamericano pueda generar más convenios importantes con otros países o bloques del mundo. A través del Mercosur también Paraguay puede tener la puerta de acceso a uno de los mercados más importantes para la carne bovina, que es China Continental, manifestó Denis Lichi, titular del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), en el marco del lanzamiento del Compendio de Normas paraguayas de carnes bovinas y sus productos. Expresó que si bien directamente es complicado el acceso a este destino, a través del Congreso Agropecuario del Sur (CAS) se pueden llevar a cabo las gestiones para lograr el objetivo. Manifestó que el Paraguay debe entender que para enfrentar los grandes desafíos tiene que institucionalizar y formalizar nuestras acciones para aprovechar las oportunidades que existen en el mercado internacional. Paraguay tiene que elegir los mercados para la exportación de la carne bovina. Lichi destacó que el camino debe ser un trabajo conjunto entre todos los actores del sector ganadero para salir a conquistar los mejores mercados y ofertar la mejor carne, que es la paraguaya. En relación al acuerdo Mercosur-UE, Lichi anunció que el MAG será férreo defensor de la postura paraguaya de la distribución en partes iguales de la cuota de 99.000 toneladas otorgada por el bloque europeo. Fuente: La Nación
Paraguay logra primer lugar en carne en Israel
El Paraguay se ubicó como principal proveedor de carne vacuna de Israel, que es un nicho de mercado que paga muy bien y que tiene exigencias técnicas especiales de carácter religioso, según informó anoche el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin Camperchioli. Destacó que 13.500 toneladas de carne, incluyendo enfriadas, fueron enviadas en el primer semestre, que representan un crecimiento de 150% con respecto al mismo periodo del año pasado. Tradicionalmente los principales proveedores eran Argentina, Uruguay, Brasil, Polonia y Paraguay, pero ahora nuestro país “lidera la tabla”, destacó. El titular de Senacsa habló del tema en el marco del lanzamiento de la norma de la carne paraguaya, que es un trabajo técnico que se desarrolló durante un año con el gremio de frigoríficos, INTN, Sedeco, MAG y Senacsa. Fuente: ABC Color
Precios de la carne en Rusia no atraen a los exportadores
Rusia fue el segundo mayor comprador de carne bovina en los primeros cinco meses del año, informó el Senacsa. Actualmente, el mercado ruso pasó a un segundo plano para las exportaciones de carne debido al bajo nivel de precios que ofrecen los importadores. El informe de Faxcarne, divulgado por la comisión de carne de la Asociación Rural del Paraguay, destaca que los precios en Rusia son poco atractivos para la industria. Este mercado está relegado hoy a un segundo plano para la mayoría de los exportadores de carne de la región, aunque para ciertas menudencias continúa siendo un destino de peso, refiere el informe. En los primeros cinco meses del año el precio promedio de exportación de carne paraguaya al mercado ruso experimentó una drástica caída del 13,5%, según las estadísticas del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa). Entre enero y mayo de este año la cotización media fue de US$ 3.127 la tonelada, que representan unos 492 dólares la tonelada menos que el promedio de los cinco primeros meses del año pasado, que fue de 3.619 dólares la tonelada, refieren los datos del servicio veterinario oficial. MENOR EXPORTACIÓN En los primeros cinco meses del año se exportaron 31.277 toneladas de carne bovina al mercado ruso, evidenciando una retracción del 29% con relación al volumen exportado en el mismo periodo del año pasado, que fue de 43.885 toneladas. Ante esta depreciación y el menor flujo comercial, el ingreso de divisas por envíos de la proteína roja al mercado ruso tuvo una disminución de 38,5% y pasó de US$ 158,8 millones de entre enero y mayo del 2018 a los US$ 97,8 millones de entre enero y mayo de este año, según el informe de Senacsa. MERCADOS En los primeros cinco meses del año se exportaron 91.141 toneladas de carne bovina y los diez principales mercados fueron Chile con 34.903 toneladas, Rusia 31.277 toneladas, Israel 8.674 toneladas, Taiwán 4.034 toneladas, Brasil 3.634 toneladas, Vietnam 3.564 toneladas, Kuwait 1.102 toneladas, Países Bajos 587 toneladas, Líbano 586 toneladas y Uruguay 543 toneladas. Fuente: La Nación
Paraguay quiere aumentar exportación de carne a Chile
La recepción fue más positiva de lo esperado, dijo Korni Pauls, presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes, al evaluar la noche de la carne que ofreció este gremio a importadores, dueños de supermercados y de restaurantes de Chile, en el hotel Santiago de la capital de ese país el jueves 6 por la noche. “Por 20 años, Chile siempre fue un mercado importante para Paraguay. Tenemos mucha carne que debe ser exportada, somos autosuficientes, hay dos animales por habitantes, vivimos de la exportación”, dijo ante la consulta en Santiago de Chile. Agregó que nuestro país exporta no solo volumen, sino también calidad de carne. “Chile es un buen nicho para venta en volumen, como Rusia también es buen nicho para volumen”. Agregó que, “históricamente, Chile fue siempre buen partner por el tipo de ganado que Paraguay produce. Tiene muy buena receptividad. Por eso acá nos pagan mejor que por la carne brasileña”. Resaltó que el mercado chileno es hoy el número uno para la carne paraguaya. “Creo que los primeros cuatro meses de este año estamos en más del 30% de toda la carne exportada. Estuvimos con un porcentaje más alto en algunos años, hasta 50% a 55%, pero por una coyuntura económica, el precio del ganado en pie en Brasil es mucho más barato. Ellos (brasileños) acá (en Chile) nos sacaron un poco del mercado por precio. Pero actualmente Brasil comienza a exportar a China continental y nos dejan algunos agujeros acá que podemos cerrar nosotros”, apuntó. Reiteró su satisfacción por la buena aceptación de la carne paraguaya en Chile, sobre todo “por el tipo de carne que no es muy marmoleada, una carne roja y tiene grasa bastante menor que las razas europeas y eso justamente es el tipo de carne que a los chilenos les gusta”. Espera que en el segundo semestre de este año aumente la exportación de carne a Chile. Fuente: ABC Color
Senacsa: exportación de carne tuvo un buen repunte en mayo
Ayer el presidente de la Senacsa, José Carlos Martín, apuntó han tenido números muy importantes para la industria cárnica nacional en el mes de mayo. “Estamos teniendo un excelente nivel de faena, hemos crecido casi el 15% comparado con abril pasado, de 129.000 cabezas, hemos crecido a 148 mil. Un aumento importante, a pesar de la lluvia”, dijo a Radio Nacional del Paraguay. Expresó que las exportaciones tuvieron una mejora importante, de casi 2000 toneladas más comparado con abril. “Nuestra diferencia con el año pasado es entre 6% se achico al 5%, llegamos a 19 mil de 17 mil toneladas exportadas el año pasado, realmente fue un muy buen mes”, apuntó. Refirió que en lo que va del año, unas 91 mil toneladas fueron exportadas y unos 400 millones de dólares ingresaron al país de la industria cárnica, incluida la avícola y la porcina, de está el 95% corresponden a la proteína bovina. “Lo importante es seguir creciendo, proyectamos cada mes entre el 50 y el 60%”. Agregó que luego de su paso por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE) con sede en París, se han tenido importantes logros, como la inclusión de un funcionario paraguayo más en la institución internacional. “Se trata de una vidriera no solo para la carne paraguaya, sino también la muestra de la calidad del profesional paraguayo”, ratificó. Con relación a Kazajistán, expresó que ya se firmó el protocolo para la exportación de ganado en pie. “Será vía fluvial por 5 años, ellos trabajan en un proyecto muy serio con el Banco Mundial. Quieren comprar un millón de cabeza en 5 años de la región, de Paraguay, Argentina y Brasil”, aseveró. Recordó que representantes de Kazajistán vendrán a Paraguay para la Expo de Mariano Roque Alonso. Fuente: La Nación
Propondrán nueva estrategia de control de ingreso ilegal de carne
La faena de ganado vacuno tuvo una gran disminución en los últimos dos años en Ciudad del Este, según el gremio. La Asociación de Faenadores de Ganado Vacuno de Ciudad del Este propondrá a la municipalidad de esa ciudad una nueva estrategia para combatir el ingreso de carne de contrabando desde el Brasil. Ramona Fatecha, asesora jurídica del gremio, comunicó que pedirán controlar los puntos de venta de carne, solicitar la factura legal de la compra y quiénes son los proveedores. El trabajo sería realizado en forma conjunta entre los inspectores de la municipalidad y de la asociación, explicó. Manifestó que si bien aumentaron los controles en las fronteras, aún hay un ingreso masivo de carne de contrabando desde Brasil. La asesora del gremio informó que el nivel de faenamiento de los socios de la asociación disminuyó un 60% en los últimos dos años y ese lugar fue ocupado por la carne de contrabando. Comunicó que en la próxima reunión con los representantes de la Municipalidad de Ciudad del Este pedirán la implementación de la nueva estrategia de control, también la habilitación de un matadero municipal y la baja del canon del faenamiento de ganado bovino. EN ACUERDO Al respecto, José Carlos Martin Camperchioli, presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), manifestó que la institución se puso a completa disposición para combatir el flagelo del contrabando. Destacó que están de acuerdo en cambiar la estrategia porque si se realiza siempre la misma estrategia se llega tarde. Informó que queda pendiente una reunión con el nuevo intendente de Ciudad del Este y anunció que se está armando la mesa interinstitucional para los controles. “Senacsa está abierto a cooperación, se está trabajando y si hay que hacer un cambio de estrategia lo vamos a hacer”, enfatizó. El presidente del servicio veterinario oficial expresó que los controles dieron resultados y aumentó la incautación de productos de contrabando. No obstante, reconoció que se debe trabajar más y para eso se necesita el apoyo de la municipalidad. Fuente: La Nación
Brasil suspende venta de carne bovina a China por caso “atípico” de vaca loca
Las autoridades brasileñas confirmaron el caso, que afecta a las exportaciones de ese país. Foto AFP. Río de Janeiro, Brasil | AFP | Brasil “suspendió la emisión de certificados sanitarios, hasta que las autoridades chinas concluyan su evaluación de las informaciones transmitidas sobre el episodio”, indicó una nota del ministerio de Agricultura, Pecuaria y Abastecimiento (MAPA). Según el MAPA, se trata de un caso “atípico” de Encefalopatía Espongiforme Bovina (EEB), o enfermedad de la vaca loca, ya que produjo de “forma espontánea y esporádica, sin relación con la ingestión de alimentos contaminados”. La medida se limita a China en aplicación de un “protocolo bilateral”, pero la Organización Internacional de Salud Animal (OIE) consideró innecesario alterar el estatuto sanitario brasileño, “que sigue considerado como de riesgo insignificante” esa enfermedad animal, señaló el MAPA. Las exportaciones de carne bovina brasileña a China en los primeros cuatro meses de este año totalizaron 442,3 millones de dólares, un 26% del total, en alza de 16,12% respecto al mismo periodo del año pasado, de acuerdo con datos del ministerio brasileño de Economía. El anuncio a fines de la tarde de la suspensión de las exportaciones provocó importantes caídas de los mayores frigoríficos de la potencia agrícola sudamericana en la Bolsa de Sao Paulo: Marfrig perdió 4,25%, JBS 2,93% y Minerva 2,80%. El animal en el que se detectó la enfermedad era una vaca de 17 años, precisó el MAPA. “El material de riesgo específico para la EEB fue retirado del animal durante el sacrificio de emergencia e incinerado en el propio matadero”, señaló el ministerio, que insistió en que el caso “no representa ningún riesgo para la población”. Fuente: La Nación