Falta mejorar tasa de participación
A criterio del presidente de la Cámara Paraguaya de Carnes, Korni Pauls, la ganadería paraguaya necesita mejorar la tasa de participación y definir qué raza de ganado se quiere producir, para promocionarla. “Hoy la industria recibe animales de todos los gustos y edades y lo que menos recibe son novillos, el tipo de animal que se puede considerar premium”, dijo Pauls a este diario en réplica al reclamo del titular de la Rural, Luis Villasanti, respecto a la creación del instituto paraguayo de la carne. Señaló que el Estado debe velar por habilitar mercados de mayor compra y precios donde “lamentablemente estamos ausentes todavía”. “El principal desde ya hace más de 10 años, es el mercado de China continental”, resaltó. Además, apuntó que en el mercado europeo se tienen solo 1.000 toneladas de preferencia arancelaria. “Nuestros vecinos tienen entre 7.000 y hasta 27.000 toneladas. Fuera de esa cuota, el impuesto mata cualquier intención de hacer una venta”, acotó. Para tener credibilidad ante los mercados, se debería implementar la trazabilidad individual, añadió, pues “sería un golazo hacia afuera en el tema de valores a exportar”. Fuente: ABC Color
La noche de la carne paraguaya en Taiwán
Hoy se inicia la Feria de Alimentos en Taipéi, capital de Taiwán, con la participación de representantes de la industria frigorífica de Paraguay, por medio de la Cámara de Carne, con un stand, reportó ayer desde esa parte del mundo Korni Pauls, directivo de dicho gremio. Informó que como una previa a esa feria, y a sugerencia de la Embajada de Taiwán en Asunción, con apoyo de la Embajada paraguaya en Taipéi, ayer se desarrolló el evento denominado “Noche de la carne paraguaya”, en la ciudad de Kaohsiung, con auspicio de la Cámara Paraguaya de Carne. En la ocasión, la ministra de Industria y Comercio, Liz Cramer, manifestó que con la elección del evento en Kaohsiung se demuestra que la industria paraguaya quiere introducir y hacer conocer su buena carne no solo en Taipéi, sino en todo el territorio de Taiwán. También participó de la actividad el presidente del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), José Carlos Martin. Este manifestó en su discurso la gran importancia que tiene el mercado de Taiwán ahora para el Paraguay, ocupando el sexto lugar, y que con el acto de degustación se quiso colocar en lo más alto a la carne paraguaya en ese destino. A su vez, César Ros, en representación del gremio, agradeció a la concurrencia y por la creciente importación de carne bovina y la posibilidad futura de que también la carne porcina pueda estar exhibida en ese importante mercado asiático. Fuente: ABC Color